Kirjeldus
LINNUSE MAIUS
Väekas viljasnäkk ordulinnuse vaimust
Aegadel, mil linnusemüüride taga tuli pikka piiramisrõngast taluda,
oli iga suutäis hinnaline. Just siis õpiti hindama seda,
mida loodus ümber andis – marju, vilju, juuri.
Kuivatamine päikese toel andis saagile pika ea ja kergema kandmise,
ning nii sündis maius, mis rõõmustas nii last kui sõjameest.
Marjad ja puuviljad, mis valitud vastavalt aastaajale ja kättesaadavusele.
Päikese väega kuivatatud, suhkruga tagasihoidlik.
Iga rullike on nagu peotäis linnuseajalugu –
toekas, karge ja looduslähedane.
„Looduse mekk, mis ei küsi aega ega seisust.“
